Easter Menu

Foie gras de canard mi-cuit, chocolat blanc et chutney framboise

Fleurs de courgette farcies aux langoustines, bisque de crustacés au lait de coco

Noix de St Jacques, mousseline de topinambours, pointes d'asperges de notre région, velouté de cresson

Epaule d'agneau du Lot confite, pommes Anna aux morilles, jus corsé aux airelles

Royal au chocolat

Sablé fraise, citron vert, pralin pistaches